Cursos de Pintxos

Introducción

Os enseñaremos a elaborar durante tres horas y media cuatro originales pintxos acompañados por deliciosos vinos de la región..

Temario del curso

• Introducción en la cultura del pintxo y sus orígenes.
• Explicación sobre los ingredientes, trucos y técnicas para la elaboración correcta de las recetas.
• Dónde encontrar los productos y los utensilios.
• Elaboración de los pintxos
• Degustación y debate.

 Recetas del curso

• Falsas Guildas.
• Anchoas marinadas sobre pisto de manzana.
• Alcachofas con pimiento del piquillo y bacalao ahumado.
• Milhojas de rabo de toro con pasta brik.