Cocinas del mundo

Introducción

Os enseñaremos a elaborar durante tres horas y media diversas platos de la gastronomía india.

Temario del curso

• Introducción en la cultura de la cocina india y sus orígenes.
• Explicación sobre los ingredientes, trucos y técnicas para la elaboración correcta de las recetas.
• Dónde encontrar los productos y los utensilios.
• Elaboración de los diferentes platos propuestos. Importancia de las verduras y las especias.
• Degustación y debate.

 Recetas del curso

• Arroz Basmati.
• Pollo Corma.
• Curry de verduras y gambones.
• Tikka Massala.

Las recetas son orientativas podrán variar según profesor y estacionalidad