Curso de Cocina Mexicana

Introducción

Os enseñaremos a elaborar durante tres horas y media algunos de los platos más populares de la cocina tradicional mexicana.

Temario del curso

• Introducción en la cultura de la cocina mexicana y sus orígenes.
• Explicación sobre los ingredientes, trucos y técnicas para la elaboración correcta de las recetas.
• Dónde encontrar los productos y los utensilios.
• Elaboración de los diferentes platos propuestos. Influencias de la cocina mexicana.
• Degustación y debate.

 Recetas del curso

• Tortillas: trigo y maíz.
• Guacamole.
• Pico de gallo.
• Fajitas de pollo.
• Cochinilla pibil.
• Chile con carne.