Curso de arroces
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Introducción
En este curso se aprenderá a cocinara diversos tipos de arroz, se conocerán sus características y se elaborarán tres platos que tendrán como ingrediente principal el arroz.
Temario del curso
- Introducción sobre la cultura e historia del arroz.
- Explicación sobre técnicas, ingredientes y trucos para una elaboración correcta.
- Dónde encontrar cada producto.
- Elaboración de las recetas.
- Degustación y debate.
Recetas del curso
- Arroz con costra, sepia y azafrán.
- Arroz con verduras, crema de Idiazabal y su galleta.
- Arroz caldoso con moluscos, cilantro, ají amarillo y limón.
Las recetas son orientativas podrán variar según profesor y estacionalidad
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Duración:
Capacidad:
Incluye:
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3,5 horas
15 personas
Clase magistral.
Elaboración de los platos propuestos
Cena degustación acompañada por vinos y refrescos.
Obsequio delantal CookinkVIP.
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Precio:
Lugar:
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49,00 €
CookingVIP
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