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Cursos de Cocina para empresas

Team Building

En este Team Building de cocina, los miembros de la empresa se enfrentarán al desafío de elaborar tres platos para 12 personas que previamente les habrá explicado el profesor. El team building se desarrollará en 7 horas en un solo día.


PROGRAMA:
Mañana (3'5 horas):

  • Explicación de las tres recetas que deberá desarrollar por la tarde el  equipo. En esta parte del programa se aprenderá a elaborar un primero, un segundo y un postre. Los alumnos probarán los platos ya que el objetivo es realizar unos platos lo más semejantes a los del profesor.

Tarde (2'5 horas):

  • El equipo deberá de elaborar los platos que previamente ha aprendido y se deberá de repartir las funciones y puestos que cada uno tendrá dentro de la cocina.

Evaluación (1 hora):

  • El profesor realizará una evaluación global del grupo sobre el resultado final de los platos (semejanza, presentación, sabor) y sobre el propio trabajo del equipo.
  • Degustación de los platos por parte del equipo.
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